發(fā)布時(shí)間：2022年12月14日10：00

發(fā)布地點(diǎn)：武進(jìn)區(qū)政府五號(hào)樓第二會(huì)議室

發(fā)布主題：食品安全狀況新聞發(fā)布會(huì)

發(fā)布人員：賈  東 武進(jìn)區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)

                 蔣志剛 武進(jìn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)

                 陸  俊 武進(jìn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)

主 持 人：宗曉網(wǎng) 武進(jìn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局辦公室主任

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

宗曉網(wǎng) 武進(jìn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局辦公室主任

【主持人】

各位來(lái)賓，新聞界的朋友們：

上午好！歡迎來(lái)到武進(jìn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局參加食品安全狀況新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)議分兩個(gè)議程，第一個(gè)議程為介紹武進(jìn)區(qū)2022年食品安全的相關(guān)情況。第二個(gè)議程為提問環(huán)節(jié)。

首先，由武進(jìn)區(qū)副區(qū)長(zhǎng)賈東介紹一下武進(jìn)區(qū)食品安全狀況的相關(guān)情況。有請(qǐng)！

賈東 武進(jìn)區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)

【賈東】

各位記者朋友，大家好。

2022年，武進(jìn)區(qū)嚴(yán)格落實(shí)黨政同責(zé)要求，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任、屬地管理責(zé)任，努力讓人民吃得安心、吃得放心。

一是建強(qiáng)機(jī)制抓落實(shí)。全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，完善食品安全責(zé)任體系，明確將部分食品安全工作納入網(wǎng)格化社會(huì)治理，建立區(qū)、鎮(zhèn)、村“三級(jí)”食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建起“橫向到邊、縱向到底”的食品安全治理格局。各相關(guān)單位各盡其責(zé)、通力協(xié)作，對(duì)標(biāo)對(duì)表創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則，一件一件抓落實(shí)，一項(xiàng)一項(xiàng)促提升，切實(shí)將食品安全工作落到實(shí)處。

二是加強(qiáng)監(jiān)管保安全。強(qiáng)化食品加工監(jiān)管，完善質(zhì)量安全追溯體系，把好原料進(jìn)入、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品出廠關(guān)，開展了各類專項(xiàng)檢查10余次。開展聯(lián)合執(zhí)法，提高抽查檢查頻次，推進(jìn)行政司法銜接，形成嚴(yán)懲食品安全違法犯罪的高壓態(tài)勢(shì)。提升智能監(jiān)管水平，推動(dòng)“陽(yáng)光餐飲”建設(shè)，入網(wǎng)單位總數(shù)達(dá)到6000多家，暢通“12315”消費(fèi)者維權(quán)渠道，堅(jiān)決守護(hù)人民群眾“舌尖安全”。

三是廣泛宣傳造氛圍。推動(dòng)食品安全宣傳進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)家庭，通過科普講座、電視專欄、微信公眾號(hào)等形式開展食品安全宣傳，拍攝食品安全宣傳片，在地鐵、公交車視頻循環(huán)播放動(dòng)員廣大市民主動(dòng)關(guān)注、積極參與食品安全工作，營(yíng)造良好創(chuàng)建氛圍。結(jié)合文明城市創(chuàng)建等工作，大力推進(jìn)文明餐桌行動(dòng)，增強(qiáng)居民節(jié)約用餐、文明消費(fèi)的意識(shí)，真正讓小餐桌體現(xiàn)出大文明。

今年以來(lái)，全區(qū)主要食品的食品安全總體檢測(cè)合格率為96.5%，未發(fā)生重大食品安全事故，食品安全狀況穩(wěn)中向好。

【主持人】

謝謝賈副區(qū)長(zhǎng)。下面請(qǐng)媒體朋友提問。

現(xiàn)代快報(bào)記者

【現(xiàn)代快報(bào)】

今年以來(lái)武進(jìn)區(qū)開展食品安全“守底線，查隱患，保安全”專項(xiàng)行動(dòng)的基本情況怎么樣？

蔣志剛 武進(jìn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)

【蔣志剛】

2022年2月以來(lái)，武進(jìn)區(qū)開展了貫穿全年的食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)。本次專項(xiàng)行動(dòng)以轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位全覆蓋檢查為全年目標(biāo)，突出問題發(fā)現(xiàn)，突出整改提高，突出違法行為查處。

針對(duì)本次專項(xiàng)行動(dòng)，武進(jìn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局迅速成立領(lǐng)導(dǎo)小組，制定工作方案，形成了主要領(lǐng)導(dǎo)抓部署，分管領(lǐng)導(dǎo)抓推進(jìn)，業(yè)務(wù)科室抓督導(dǎo)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)分局抓落實(shí)的工作格局，依托高效的市場(chǎng)監(jiān)管監(jiān)督執(zhí)法平臺(tái)，截止到目前共出動(dòng)執(zhí)法人員三萬(wàn)余人次，已完成排查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體10080戶，發(fā)現(xiàn)問題隱患17882條，完成問題處置17521條，處置率100%。同時(shí)，武進(jìn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還制定了督查評(píng)價(jià)體制機(jī)制，組織明察暗訪等方式對(duì)全區(qū)食品安全工作開展檢查督查，督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)派出機(jī)構(gòu)落實(shí)行動(dòng)內(nèi)容，對(duì)督查發(fā)現(xiàn)的問題依法快速處置，并建立了定期風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商和情況通報(bào)制度，舉一反三，高效推進(jìn)。

【現(xiàn)代快報(bào)】

食品安全“守底線，查隱患，保安全”專項(xiàng)行動(dòng)分幾個(gè)方面開展？

陸俊 武進(jìn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)

【陸俊】

本次專項(xiàng)行動(dòng)主要是通過生產(chǎn)、銷售、餐飲等幾個(gè)環(huán)節(jié)開展。

一是食品生產(chǎn)領(lǐng)域,重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面的風(fēng)險(xiǎn)隱患。檢查生產(chǎn)企業(yè)173家，發(fā)現(xiàn)問題175個(gè)；小作坊檢查68家，發(fā)現(xiàn)問題70個(gè)；正常生產(chǎn)的173家食品生產(chǎn)企業(yè)自查率、自查報(bào)告率、自查完成率以及管理員監(jiān)督抽考率均達(dá)到100%。部署對(duì)全區(qū)紫米面包等冷加工糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋檢查，檢查了37家企業(yè)，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢查情況和企業(yè)出廠檢驗(yàn)制度落實(shí)情況對(duì)5家企業(yè)責(zé)令停止生產(chǎn)。此外，加強(qiáng)小作坊監(jiān)管與服務(wù)，培育省級(jí)“名特優(yōu)”食品小作坊9家，形成示范效應(yīng)。

二是食品銷售環(huán)節(jié)。檢查連鎖總店、配送中心、各銷售單位食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，重點(diǎn)排查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芾怼⑦M(jìn)貨查驗(yàn)、過期食品、標(biāo)簽問題、食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留問題等食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。已檢查銷售單位7011家，發(fā)現(xiàn)問題6985個(gè)。檢查特殊食品經(jīng)營(yíng)單位1877家，發(fā)現(xiàn)問題986個(gè)。

三是餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。檢查餐飲單位10454家，發(fā)現(xiàn)問題9668個(gè)。餐飲單位分級(jí)評(píng)定了9712家。針對(duì)其他地區(qū)曝光的星巴克、茶百道等飲品企業(yè)和華萊士加盟店的食品安全問題，組織開展了為期一個(gè)月的專項(xiàng)檢查。開展學(xué)校春、秋季檢查，各類學(xué)校食堂214家，優(yōu)秀等級(jí)198家，占92.52%，檢查校內(nèi)和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶137家。

武進(jìn)電視臺(tái)記者

【武進(jìn)電視臺(tái)】

本次食品安全“守底線，查隱患，保安全”專項(xiàng)行動(dòng)有哪些工作機(jī)制？

【陸俊】

為推動(dòng)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)，武進(jìn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局制定了“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商、定期通報(bào)、跟蹤督辦、明查暗訪、應(yīng)急值守等五項(xiàng)工作制度，并成立了綜合協(xié)調(diào)、生產(chǎn)監(jiān)督、經(jīng)營(yíng)監(jiān)管、特食監(jiān)管、抽檢監(jiān)測(cè)、案件查辦和宣傳七個(gè)工作組。

【武進(jìn)電視臺(tái)】

本次食品安全“守底線，查隱患，保安全”專項(xiàng)行動(dòng)有哪些實(shí)施步驟？

【陸俊】

根據(jù)省市場(chǎng)監(jiān)管局、市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)專項(xiàng)行動(dòng)的總體安排，結(jié)合武進(jìn)區(qū)的實(shí)際，專項(xiàng)行動(dòng)共分四個(gè)階段。

一、全面排查（2022年2月下旬-3月）。在初步排查的風(fēng)險(xiǎn)隱患清單的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步組織全面排查。要摸清全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者底數(shù)，梳理在本階段監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、案件查辦、投訴舉報(bào)、媒體曝光中發(fā)現(xiàn)的問題線索，匯總形成風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，逐項(xiàng)列出風(fēng)險(xiǎn)隱患所屬領(lǐng)域、發(fā)現(xiàn)渠道、整改措施、預(yù)期成果、進(jìn)度安排。

二、集中整治（2022年4月-5月）。針對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患和方案中明確的工作措施，嚴(yán)格按進(jìn)度整改，依法查處違法，消除問題隱患。

三、階段總結(jié)（2022年6月）。全面評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)隱患整改情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，針對(duì)需長(zhǎng)期推進(jìn)的事項(xiàng)建立長(zhǎng)效機(jī)制。

四、鞏固提升（2022年7月-12月）。全區(qū)要針對(duì)專項(xiàng)行動(dòng)前期排查的風(fēng)險(xiǎn)和發(fā)現(xiàn)的問題，督促企業(yè)整改到位，著力構(gòu)建風(fēng)險(xiǎn)隱患排查的長(zhǎng)效機(jī)制。適時(shí)組織開展“回頭看”督查，對(duì)專項(xiàng)行動(dòng)中排查問題的處置情況、近兩年各類檢查中排查出來(lái)的問題處置情況、長(zhǎng)效機(jī)制建立情況等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。

目前，通過武進(jìn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局全體食品安全監(jiān)管干部的努力，全區(qū)食品安全形勢(shì)良好，已到總結(jié)提升階段。

【現(xiàn)代快報(bào)】

關(guān)于食品安全，今年還有什么其他舉措？

【蔣志剛】

2022年，武進(jìn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展了全域食品質(zhì)量安心工程。

結(jié)合節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)、學(xué)校及周邊專項(xiàng)行動(dòng)、冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管、3?15曝光問題食品清查、守查保專項(xiàng)行動(dòng)等工作合理制定計(jì)劃，按照按8.5批次/千人的計(jì)劃部署每月食品抽檢工作。全年完成食品抽檢10880批次，合格率96.5%。其中種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)合格率97.4%、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)合格率100%、食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)合格率96.4%。

在收到不合格檢測(cè)報(bào)告后，執(zhí)法人員會(huì)第一時(shí)間開展核查處置工作，依法進(jìn)行處理。對(duì)于不合格批次食品，采取停止銷售、封存、下架以及召回等措施來(lái)控制產(chǎn)品，防控和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)；并加強(qiáng)溯源管理，及時(shí)通報(bào)相關(guān)部門強(qiáng)化監(jiān)管措施，開展聯(lián)防聯(lián)控。對(duì)于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品的企業(yè)或經(jīng)營(yíng)者，監(jiān)督查找不合格原因并進(jìn)行整改，依據(jù)抽檢不合格頻次進(jìn)行跟蹤抽檢，對(duì)于違反法律法規(guī)的行為進(jìn)行立案處罰。

【武進(jìn)電視臺(tái)】

請(qǐng)問武進(jìn)區(qū)如何開展明年的食品安全工作？

【賈東】

2023年，武進(jìn)區(qū)食品安全工作將緊緊圍繞貫徹落實(shí)黨的二十大精神，聚焦全市“532”發(fā)展戰(zhàn)略，緊扣“一園一城一示范”建設(shè)，按省、市食品安全重點(diǎn)工作安排和食品安全工作專項(xiàng)考核、高質(zhì)量發(fā)展考核指標(biāo)抓好落實(shí)。

一是落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”。提高思想認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，全力推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制盡快落地見效。二是加強(qiáng)日常監(jiān)管。組織開展食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)專業(yè)培訓(xùn)，積極提升執(zhí)法人員能力素質(zhì)，提高食品安全問題發(fā)現(xiàn)率，嚴(yán)格執(zhí)法。三是開展專項(xiàng)行動(dòng)。明確重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，通過監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和舉報(bào)投訴、輿情監(jiān)測(cè)等，對(duì)全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)開展區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理。四是強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防范。組織開展食品抽檢工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)依法依規(guī)處置。五是深化示范引領(lǐng)。繼續(xù)打造一批省、市餐飲食品安全示范街和示范店，動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)大型商業(yè)綜合體餐飲集中區(qū)餐飲服務(wù)質(zhì)量。

【主持人】

由于時(shí)間有限，今天的新聞發(fā)布會(huì)就到此結(jié)束，記者朋友如有問題想咨詢的，可以會(huì)后進(jìn)行采訪。再次感謝各位的到來(lái)，謝謝！

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