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關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省經(jīng)貿(mào)委《關(guān)于做好禽流感防控
加強生豬屠宰管理和市場供應(yīng)
工作的通知》的通知
各轄市、區(qū)經(jīng)貿(mào)局，市區(qū)各屠宰場：
根據(jù)我國部分地區(qū)相繼發(fā)生高致病性禽流感疫情，為進一步加強我市的生豬屠宰管理和市場供應(yīng)工作，切實防止禽流感的發(fā)生，現(xiàn)將省經(jīng)貿(mào)委蘇經(jīng)貿(mào)商運傳〔2005〕65號《關(guān)于做好禽流感防控加強生豬屠宰管理和市場供應(yīng)工作的通知》轉(zhuǎn)發(fā)給你們，請認真貫徹執(zhí)行。
二○○五年十二月五日
關(guān)于做好禽流感防控加強生獵屠宰管理
和市場供應(yīng)工作的通知
最近，我國部分地區(qū)相繼發(fā)生H5N1亞型高致病性禽流感疫情，對畜牧業(yè)發(fā)展造成嚴重影響，對廣大人民群眾身體健康和生命安全構(gòu)成一定威脅。國家商務(wù)部對禽流感的防控工作高度重視，并對各省市商務(wù)系統(tǒng)的工作提出了確：確要求?，F(xiàn)結(jié)合我省實際，就做好我省禽流感防控工作，提出以下要求：
一、提高認識，加強領(lǐng)導(dǎo)
我省周邊地區(qū)已經(jīng)發(fā)生禽流感疫情，各級商務(wù)部門要充分認識到我省防控形勢的嚴峻性和防控工作的艱巨性，同畜牧、衛(wèi)生等部門密切配合，及時了解掌握禽流感疫情動態(tài)，加強協(xié)調(diào)，共同做好各項應(yīng)對工作，切實做好禽流感的防控工作。各級商務(wù)主管部門要加強領(lǐng)導(dǎo)，成立禽流感防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實人員，明確責任、嚴密部署，本著對人民高度負責的態(tài)度，保證人民群眾身體健康、維護市場穩(wěn)定，增強責任感和緊迫感，把防控工作落到實處。
二、加強對生豬屠宰廠(場)的管理
各級商務(wù)部門要加大對生豬屠宰廠(場)的監(jiān)管力度，近期要對生豬定點屠宰廠(場)全面開展監(jiān)督檢查，加強檢疫和肉品。品質(zhì)檢驗，把好肉食品安全質(zhì)量關(guān)。同時禁止畜禽混宰，屠宰廠(場)和國家儲備肉基地場不得飼養(yǎng)其他畜禽動物。加強人員、車輛、產(chǎn)品等進出消毒工作，堅決杜絕疫病通過屠宰環(huán)節(jié)再次傳播，防止家禽一生豬一人員交叉感染和傳播，要不斷完善各項管理措施，進一步加強整頓和規(guī)范畜禽屠宰加工市場秩序,加大打擊私屠濫宰的執(zhí)法力度。
各地要以此為契機，加大工作力度，結(jié)合當?shù)貙嶋H情況，積極探索家禽屠宰管理工作，推進農(nóng)貿(mào)市場禽類封閉宰殺，積極創(chuàng)造條件開展定點屠宰，推動家禽屠宰管理地方性法規(guī)出臺，將家禽屠宰納入法制化管理。
三、加強肉類市場監(jiān)測，完善應(yīng)急預(yù)案，確保市場供應(yīng)
各地要加強應(yīng)急機制建設(shè)，制定必要的市場供應(yīng)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，有效應(yīng)對、妥善處理各種突發(fā)事件，維護社會穩(wěn)定和正常的經(jīng)濟秩序。加強城市和農(nóng)村肉類產(chǎn)品市場監(jiān)測，重點監(jiān)測白條雞和豬、牛、羊肉市場價格和供求變化情況，一旦疫情發(fā)生要及時啟動城市生活必需品市場日監(jiān)測制度。若市場發(fā)生異常波動，應(yīng)立即向當?shù)卣蜕霞壣虅?wù)主管部門報告。
加強對流通、肉食品加工企業(yè)的衛(wèi)生質(zhì)量安金管理。畜．禽及其產(chǎn)品批發(fā)、零售企業(yè)，特別是活畜、活禽市場要規(guī)范進貨渠道，積極開展索證索票制度，完善購銷檔案，加強衛(wèi)生質(zhì)量安全的檢測，嚴把市場準入關(guān)，對不符合衛(wèi)生質(zhì)量要求的產(chǎn)品一律不得上市銷售，特別是要嚴防疫區(qū)畜禽及其產(chǎn)品進入我省市場銷售。
四、加強督查，落實責任
各地要重點檢查流通、加工環(huán)節(jié)防治禽流感各項措施的落實情況。落實定點屠宰廠(場)業(yè)主肉食品安全第二責任人和落實各級商務(wù)流通主管部門行政一把手問責制。各級商務(wù)主管部門要對所管轄的市、縣鄉(xiāng)(鎮(zhèn))定點屠宰廠(場)進行全面檢查，一旦生獵屠宰加工環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)禽流感或出現(xiàn)交叉感染的疑似禽流感疫情，應(yīng)當及時報告并采取措施妥善處理。
二OO五年十一月十八日
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